Omelete de forno irresistivelmente cremoso e macio pronto com poucos ingredientes e preparo direto no refratário

Enzo Filipin5 dias atrás

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Este omelete de forno irresistivelmente cremoso e macio vem da cozinha caseira, onde receitas simples viram favoritas. Ele lembra as omeletes e as frittatas, mas fica ainda mais macio por ir direto ao forno no refratário. O sabor é suave e aconchegante: cremoso por dentro, levemente dourado por cima e com um toque de queijo que derrete. O que o torna especial é a combinação de poucos ingredientes e o jeito prático de preparar, perfeito para quem quer uma refeição rápida, gostosa e com textura aveludada; para ideias de pratos igualmente práticos, veja também nossas receitas rápidas para jantares.

Os ovos formam a base e, misturados com um pouco de leite e requeijão, ficam com uma cremosidade bem leve. O queijo ralado traz sabor e aquele douradinho que todo mundo adora. A manteiga dá perfume e contribui para a maciez. Sal e pimenta realçam o gosto sem dominar. No final, a cebolinha fresca acrescenta um toque verde e aromático que equilibra a riqueza do prato. Juntos, esses ingredientes criam uma omelete de forno macia, cremosa e cheia de sabor — uma ótima opção quando você quer preparar algo gostoso com o que tem em casa, seguindo dicas de como fazer comida saborosa com ingredientes básicos (veja sugestões).

Ingredientes

6 ovos Guia alimentar oficial para escolhas saudáveis

1/2 xícara (120 ml) de leite

100 g de requeijão (ou 1/2 xícara)

1 xícara (100 g) de queijo ralado (parmesão ou muçarela) Benefícios nutricionais dos ovos e queijos

1 colher de sopa de manteiga (para untar)

1 colher de chá de sal

1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída

2 colheres de sopa de cebolinha fresca picada

Refratário médio (aprox. 20 x 20 cm)

Instruções

Preaqueça o forno a 180°C. Unte o refratário com a manteiga.

Em uma tigela grande, quebre os ovos e bata levemente com um garfo ou batedor. Segurança ao cozinhar ovos corretamente

Acrescente o leite e o requeijão e misture até ficar homogêneo e cremoso.

Junte metade do queijo ralado, o sal e a pimenta. Misture bem.

Despeje a mistura no refratário untado. Polvilhe o restante do queijo por cima. Para entender variações como frittata, veja a Diferença entre omelete e frittata.

Leve ao forno por 25–30 minutos, ou até a superfície ficar levemente dourada e o centro firme ao toque.

Retire do forno e deixe descansar 5 minutos. Salpique a cebolinha picada antes de servir.

Esta omelete de forno fica cremosa por dentro e levemente dourada por cima. Sirva quente.

Alguns benefícios e qualidades: ovos e queijo fornecem proteínas importantes para os músculos. Leite e requeijão trazem cálcio, que fortalece os ossos. A cebolinha adiciona vitaminas e um sabor fresco sem muitas calorias. A manteiga e os queijos deixam o prato mais gostoso, por isso é bom consumir com moderação se você vigia gordura — para outras opções equilibradas, confira nossas receitas de comida saudável.

Rendimento e ocasiões: rende cerca de 4 porções. É ótima para café da manhã, brunch, almoço leve ou como prato para um lanche com a família ou amigos; para mais ideias de refeições leves e rápidas, inspire-se nas nossas ideias de comida fácil para almoços leves e no guia de comidas leves.

Conclusion

Se você gostou desta omelete de forno irresistivelmente cremosa e macia, siga-nos para mais receitas simples e saborosas. Para variar suas refeições, experimente nossas ideias de comida fácil para almoços leves.

Experimente combinar a omelete com outros pratos que combinam bem e torne suas refeições ainda mais completas; inspire-se no nosso guia de comidas leves ou monte um cardápio semanal prático. Para recomendações gerais sobre alimentação equilibrada, veja as Orientações para uma alimentação saudável.