Esta receita é a cara da comida caseira rápida. Vem da ideia de pratos simples e caseiros que a gente faz em casa quando quer algo gostoso sem complicação. O frango fica com sabor suave e bem temperado, com um toque cítrico que dá leveza. O que torna esse prato especial é a textura: extremamente macio e suculento, pronto em apenas 20 minutos em receitas rápidas, perfeito para montar sanduíches, saladas ou comer com arroz.
No preparo, o peito de frango encontra um caldo que o deixa suculento e pronto para desfiar com facilidade. O azeite cria uma camada macia, enquanto o alho e a cebola entregam aroma quente e caseiro. Um pouco de sal e pimenta ajustam o sabor, e o caldo de galinha dá um fundo mais rico. O suco de limão traz frescor e corta a gordura, e a salsinha adiciona um toque verde e vibrante. Juntos, esses elementos fazem um frango desfiado simples, cheio de sabor e com textura sedosa — ideal para quem quer aproveitar ingredientes da despensa e preparar pratos práticos seguindo dicas de como fazer comida saborosa com o que já tem.
Ingredientes
- 2 peitos de frango sem pele e sem osso (±500 g) — consulte o Guia alimentar para escolhas alimentares saudáveis para orientações sobre proteínas magras.
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados ou amassados
- 150 ml de caldo de galinha (ou 150 ml de água 1 cubo de caldo)
- 1 colher de chá de sal (ou a gosto)
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída (ou a gosto)
- Suco de 1/2 limão — veja orientações sobre dieta saudável e equilibrada que destacam o papel de frutas e vitaminas na alimentação.
- 2 colheres de sopa de salsinha fresca picada
Instruções
- Coloque os peitos de frango em um refratário próprio para micro-ondas.
- Regue com o azeite. Espalhe a cebola e o alho por cima.
- Tempere com sal e pimenta. Despeje o caldo de galinha ao redor do frango (não precisa cobrir).
- Esprema o suco de 1/2 limão sobre o frango.
- Cubra o refratário com tampa própria para micro-ondas ou com filme plástico próprio (faça um furo para sair o vapor).
- Leve ao micro-ondas em potência alta por 10 minutos. Consulte recomendações sobre segurança ao cozinhar no micro-ondas para reduzir riscos ao preparar carnes.
- Abra com cuidado, vire os peitos de frango e cubra novamente. Cozinhe por mais 8–10 minutos ou até o frango não estar rosado por dentro. Verifique a temperatura segura mínima do frango para garantir que esteja totalmente cozido.
- Deixe descansar tampado por 5 minutos dentro do micro-ondas.
- Retire o frango, desfie com dois garfos e misture a salsinha picada. Ajuste sal e limão se quiser.
Dica: se o frango ainda estiver cru no centro, volte ao micro-ondas por 1–2 minutos até cozinhar totalmente. Para outras ideias de preparo rápido no micro-ondas, veja receitas como a quiche sem massa feita no micro-ondas, que também aproveita o eletrodoméstico para agilizar a cozinha.
Este prato usa frango, azeite, alho, cebola, limão e salsinha, ingredientes que trazem benefícios simples e saudáveis. O frango é fonte de proteína magra em opções saudáveis. O azeite tem gorduras boas para o coração. Alho e cebola dão sabor e têm compostos que ajudam o sistema imune. O limão dá vitamina C e leveza. A salsinha acrescenta vitamina A e C e um frescor gostoso.
Rendimento: rende cerca de 3 a 4 porções como prato principal ou rende para 6–8 sanduíches. É ótimo para jantares rápidos, almoços durante a semana, lanches, sanduíches, saladas e marmitas.
Conclusion
Se você gostou deste frango desfiado rápido e suculento, siga-nos para mais receitas fáceis e saborosas e descubra mais receitas rápidas em 20 minutos que usam ingredientes da despensa.
Experimente também outros pratos que combinam muito bem com frango desfiado e completam a refeição, como estes abaixo: para dúvidas sobre armazenamento e segurança, consulte informações regulatórias e segurança dos alimentos.
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