Este bolo de chocolate é a resposta rápida para quem quer uma sobremesa caseira sem sair da cozinha. Ele nasce da ideia moderna dos bolos de caneca e do jeito prático que muita gente no Brasil adotou para fazer doces em minutos. O sabor é bem chocolate, intenso e reconfortante, com doçura na medida certa e um leve amargor do cacau que deixa tudo equilibrado. O que o torna especial é a textura: incrivelmente fofo por dentro e úmido ao mesmo tempo, pronto no micro-ondas e feito com poucos truques e carinho caseiro.
Na massa, a farinha traz corpo, enquanto o cacau em pó dá o gosto profundo de chocolate e o açúcar adoça cada garfada. O fermento é o responsável por deixar o bolo leve e aerado, e uma pitada de sal ressalta todos os sabores. O leite e o óleo se misturam para criar aquela umidade macia que derrete na boca, e o ovo ajuda a dar estrutura e sustentação para que o bolo cresça e fique fofinho. Um toque de extrato de baunilha realça o aroma e torna cada pedaço ainda mais convidativo.
Ingredientes
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo (≈ 40 g) Tabela nutricional dos ingredientes usados na receita
- 2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar Benefícios e composição do cacau para a saúde
- 4 colheres de sopa de açúcar (≈ 50 g)
- 1/2 colher de chá de fermento químico em pó
- 1 pitada de sal
- 3 colheres de sopa de leite (≈ 45 ml)
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal (≈ 30 ml)
- 1 ovo
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
Instruções
- Unte uma caneca grande (ou tigela que possa ir ao micro-ondas) com um pouco de óleo.
- Em outra tigela, peneire a farinha, o cacau, o açúcar, o fermento e a pitada de sal. Misture bem.
- Acrescente o ovo, o leite, o óleo e a baunilha à mistura seca. Misture com um garfo ou fouet até ficar homogêneo e sem grumos.
- Despeje a massa na caneca untada. Bata levemente a caneca na mesa para eliminar bolhas grandes.
- Leve ao micro-ondas em potência alta por 70 a 90 segundos (ajuste conforme a potência do seu aparelho). O topo deve ficar firme ao toque. Orientações sobre uso seguro do micro-ondas
- Retire com cuidado (a caneca estará quente) e deixe descansar 1 a 2 minutos antes de comer.
- Sirva direto na caneca ou desenforme para um prato. Se quiser, acrescente calda, frutas ou uma bola de sorvete.
Este bolo fica fofo e úmido. Cuidado para não cozinhar demais, senão fica seco.
O cacau tem antioxidantes que ajudam o corpo. O leite e o ovo dão proteína e cálcio. Como manusear ovos com segurança A farinha fornece energia rápida (carboidrato). O óleo dá gorduras que deixam o bolo macio. Em geral, é uma sobremesa simples e caseira para aproveitar ocasionalmente.
Rende 1 bolo pequeno (1 porção para 1 a 2 pessoas). É ótimo para quando você quer uma sobremesa rápida, para um jantar em família, para matar a vontade de chocolate ou para preparar em pouco tempo quando recebe alguém de surpresa. Diretrizes gerais para uma dieta saudável
Conclusão
Se gostou desta receita de bolo de chocolate incrivelmente fofo e úmido, sem forno e pronto no micro-ondas, siga-nos para mais receitas fáceis e rápidas. Para variações rápidas no micro-ondas, experimente também o nosso bolo de caneca de chocolate irresistivelmente cremoso. Para outras ideias de preparos rápidos no micro-ondas, confira a quiche de queijo e presunto sem massa ou o frango desfiado rápido no micro-ondas.
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