Sobremesa Fácil e Rápida: Cremosa e Irresistível pronta em dez minutos sem forno e com poucos ingredientes

Esta sobremesa nasceu da vontade de fazer algo rápido, sem forno e que agradasse todo mundo. É inspirada nas receitas caseiras brasileiras e nos doces sem cocção que circulam pelas cozinhas do mundo. O sabor é cremoso e doce, com um toque de cacau que equilibra a doçura. O que a torna especial é a textura aveludada e a combinação de cremosidade com um leve crocante, pronta em dez minutos e com poucos ingredientes. Se procura outras opções rápidas para sobremesa, confira também um bolo de caneca de chocolate feito no micro-ondas.

No preparo, o leite condensado traz doçura e corpo ao creme, enquanto o creme de leite deixa tudo macio e sedoso. O cacau em pó acrescenta um sabor de chocolate intenso e um leve amargor que contrasta bem com o doce. Os biscoitos maisena ou wafers entram para dar crocância e uma base leve, e um pouco de manteiga ajuda a unir as camadas. Uma gota de essência de baunilha e uma pitada de sal realçam os sabores e fazem a sobremesa ficar irresistível. Para variar a apresentação, combine com outras opções rápidas como panquecas recheadas ou tapiocas recheadas.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado (395 g)

• 1 caixa de creme de leite (200 g) — Informações sobre leite e derivados e segurança

• 3 colheres de sopa de cacau em pó (30 g) — usar 4 colheres se quiser mais intenso — Informações sobre cacau e seus benefícios

• 200 g de biscoitos maisena ou wafers (aprox. 1 pacote)

• 50 g de manteiga sem sal, derretida (aprox. 3 colheres de sopa)

• 1 colher de chá de essência de baunilha

• 1 pitada de sal

Instruções

• Quebre os biscoitos em pedaços pequenos ou triture levemente com um rolo.

• Misture os biscoitos triturados com a manteiga derretida até formar uma farofa úmida. Reserve.

• Em uma tigela, coloque o leite condensado, o cacau em pó, a essência de baunilha e a pitada de sal. Misture bem até ficar homogêneo.

• Acrescente o creme de leite ao creme de cacau e mexa com cuidado até ficar cremoso e liso.

• Monte a sobremesa em um refratário ou em taças: comece com uma camada fina da mistura de biscoito, coloque uma camada do creme de chocolate, repita até terminar. Termine com uma camada de creme por cima.

• Se quiser, polvilhe um pouco de cacau em pó por cima ou esmigalhe mais biscoito para decorar.

• Sirva na hora ou leve ao frigorífico por 10–30 minutos para firmar um pouco. Para tempos e temperaturas seguras de refrigeração, consulte a Tabela de armazenamento e refrigeração segura. Pronto em cerca de 10 minutos de preparo.

Os passos são rápidos e fáceis — não precisa de forno.

Esta combinação traz doçura e energia do leite condensado, gordura e textura sedosa do creme de leite, e o cacau adiciona antioxidantes e um sabor levemente amargo que equilibra o doce. Os biscoitos dão crocância e a manteiga ajuda a unir as camadas. Consumir com moderação por causa do açúcar e das gorduras — veja as Recomendações da OMS sobre consumo de açúcares.

Rende cerca de 6 porções médias (ou 8 porções pequenas). É ótima para sobremesa rápida após almoços ou jantares, festas informais, lanches com amigos ou quando você quer algo gostoso sem usar forno. Fica excelente servida em um café da tarde, acompanhada por um suco detox, ou como opção entre outras receitas festivas durante as comemorações de fim de ano (ideias para a ceia).