Esta panqueca de aveia é uma versão simples e gostosa das panquecas que conhecemos. Vem da mistura de ideias saudáveis com a vontade de um café da manhã rápido e opções para o café da tarde. O sabor é levemente doce e com toque de aveia. A textura é macia por dentro e ligeiramente dourada por fora. O melhor é que fica pronta em dez minutos, usa só cinco ingredientes e não precisa de batedeira.
A aveia traz corpo e um sabor de grão que deixa tudo mais rústico. A banana madura dá doçura natural e deixa a massa cremosa. O ovo segura a mistura e dá estrutura. Um pouco de leite afina tudo para virar massa macia. O fermento em pó cria bolhinhas que deixam a panqueca leve e fofa. Juntos, esses itens se combinam para uma panqueca simples, macia e bem saborosa — uma alternativa prática para quem busca receitas saudáveis e rápidas.
Ingredientes
- 1 banana média madura
- 1 ovo
- 1/2 xícara de aveia em flocos (≈ 50 g)
- 3 colheres de sopa de leite (≈ 45 ml)
- 1 colher de chá de fermento em pó
Consulte o Guia alimentar para escolhas alimentares práticas para orientar combinações alimentares e a ênfase em alimentos in natura.
Leia também sobre os Benefícios da aveia para a saúde para entender melhor as fibras e efeitos na saciedade.
Instruções
- Amasse bem a banana com um garfo até virar um purê.
- Quebre o ovo numa tigela e misture com a banana amassada.
- Junte a aveia e mexa até ficar homogêneo.
- Acrescente o leite aos poucos para ajustar a consistência (a massa deve ficar cremosa, nem muito líquida).
- Misture o fermento em pó por último, com cuidado. Veja Como funciona o fermento em pó e por que ele deixa a massa mais fofa.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Unte levemente se necessário.
- Coloque porções de colheradas da massa na frigideira, formando panquecas. Cozinhe 2–3 minutos até aparecerem bolhinhas na superfície.
- Vire com uma espátula e cozinhe mais 1–2 minutos até dourar.
- Sirva quente com o acompanhamento que preferir (frutas, mel, iogurte, etc.). Para montar uma refeição equilibrada, combine com um suco detox ou uma opção proteica como a omelete de claras com espinafre e tomate.
Esses ingredientes trazem benefícios simples: a aveia tem fibras que ajudam o intestino e dão saciedade; a banana oferece potássio e doçura natural; o ovo dá proteína e ajuda a massa firmar; o leite acrescenta cálcio e mais proteína; o fermento deixa a panqueca fofinha. Se quiser variar a preparação com ingredientes que já tem em casa, veja dicas práticas em como aproveitar ingredientes simples.
Rende cerca de 2 a 3 panquecas médias, suficiente para 1 a 2 pessoas. É ótima para um café da manhã rápido, lanche da tarde ou antes de um treino — combine com opções leves e nutritivas sugeridas em comidas leves e rápidas.
Conclusion
Se você gostou desta panqueca de aveia incrivelmente macia e saborosa, siga-nos para mais receitas fáceis e rápidas, como a panqueca recheada irresistível e a crepioca macia que também ficam prontas num piscar de olhos.
Para orientações sobre montar refeições equilibradas ao longo do dia, consulte os Princípios de uma dieta saudável diária recomendados por organismos de saúde.
Tente combinar esta panqueca com outras opções leves e gostosas para um café da manhã ou lanche completo. Experimente também:
