Comida Caseira: 4 Pratos Simples para Iniciantes na Cozinha

Ei, você! Quer um almoço que seja leve, gostoso e rápido? Às vezes, a correria do dia deixa pouco tempo para cozinhar. Mas isso não significa comer mal. Com comida fácil, você pode fazer pratos nutritivos sem complicação.

Hoje, trago três ideias. Elas são simples. Usam itens que você já tem. E ficam prontas rapidinho. Perfeito para o meio do dia, quando você quer algo que sustente sem pesar. Vamos lá?

Por Que Escolher Comida Fácil para o Almoço?

Almoços leves mantêm a energia. Não deixam você com sono. São cheios de nutrientes. Vitaminas dos legumes. Proteínas de grãos e carnes magras. Carboidratos que dão força.

Essas receitas são para todos. Não precisa ser chef. Não precisa de ingredientes caros. Só uma vontade de comer bem. Cada prato serve duas pessoas, mas é fácil ajustar.

3 Receitas de Comida Fácil para Almoços Leves

Aqui estão três pratos. Todos prontos em menos de 20 minutos. Todos saudáveis. Todos deliciosos.

1. Salada de Grão-de-Bico com Tomate – 10 Minutos

Grão-de-bico é um superalimento. Rico em proteína. Fácil de usar. Essa salada é fresca e colorida.

Ingredientes:

• 1 lata de grão-de-bico (escorrido)
• 2 tomates picados
• 1/2 cebola roxa em fatias finas
• Folhas de manjericão ou coentro
• Azeite, limão e sal

Como fazer:

1. Escorra e lave o grão-de-bico.
2. Misture com tomates e cebola numa tigela.
3. Rasgue as folhas de manjericão ou coentro por cima.
4. Tempere com azeite, suco de limão e sal.
5. Mexa bem. Deixe descansar 5 minutos.
6. Sirva como prato principal ou acompanhamento.

Saiba mais sobre grão-de-bico em Embrapa.

2. Wrap de Frango com Alface – 15 Minutos

Wraps são práticos. Portáteis. E cheios de sabor. Esse tem frango e vegetais.

Ingredientes:

• 2 tortilhas de trigo
• 1 filé de frango (200g)
• 1 alface lavada
• 1 cenoura ralada
• Maionese ou creme de leite
• Sal e pimenta

Como fazer:

1. Tempere o frango com sal e pimenta.
2. Grelhe numa frigideira com óleo por 5 minutos cada lado.
3. Fatie o frango em tiras finas.
4. Espalhe maionese na tortilha.
5. Coloque alface, cenoura e frango.
6. Enrole firme. Corte ao meio.

Mais ideias de wraps em TudoGostoso.

3. Quinoa com Legumes Salteados – 18 Minutos

Quinoa é leve e nutritiva. Combina com tudo. Esse prato é quente e colorido.

Ingredientes:

• 1 xícara de quinoa
• 1 abobrinha em cubos
• 1 pimentão picado
• 1 cebola picada
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal e ervas (orégano ou manjericão)

Como fazer:

1. Lave a quinoa em água fria.
2. Cozinhe em 2 xícaras de água com sal por 12 minutos.
3. Numa frigideira, aqueça o azeite.
4. Refogue cebola, abobrinha e pimentão por 5 minutos.
5. Misture a quinoa cozida com os legumes.
6. Tempere com ervas e sal. Sirva quente.

Dicas sobre quinoa em Ministério da Saúde.

Benefícios de Almoços Leves e Nutritivos

Essas receitas fazem mais que matar a fome. Dão energia sem pesar. Usam grãos, vegetais e proteínas magras. São ricas em fibras. Vitaminas. Minerais.

Economizam tempo. Poucos pratos para lavar. Ingredientes baratos. Perfeito para quem trabalha ou estuda.

Varie! Use feijão no lugar de grão-de-bico. Batata no lugar de quinoa. Adapte ao que tem em casa.

Confira mais ideias em nosso artigo sobre refeições rápidas.

Almoços Simples e Cheios de Sabor

Com essas três ideias de comida fácil, seu almoço nunca mais será boring. São pratos que nutrem. Satisfazem. E não roubam seu tempo. Grão-de-bico fresco, wraps práticos, quinoa colorida. Tudo ao seu alcance.

Qual vai ser seu próximo almoço? Conta nos comentários! Vamos trocar dicas.

Perguntas Frequentes

Essas receitas servem quantas pessoas?

Cada uma serve duas. Dobre os ingredientes para mais pessoas.

Posso fazer sem carne?

Sim! Troque frango por tofu ou mais legumes na quinoa.

São boas para dieta?

Sim. São leves, com fibras e proteínas. Ideais para comer equilibrado.

Preciso de panelas especiais?

Não. Uma frigideira e uma panela pequena bastam.

Como guardar sobras?

Na geladeira, em pote fechado, por até dois dias.