Bolo de banana irresistivelmente macio e úmido — uma tigela só, cinco ingredientes e sem batedeira
Este bolo de banana vem da cozinha caseira, aquele tipo de receita passada entre família e amigos. Tem sabor doce e natural da banana, um toque amanteigado e um aroma que lembra lanche da tarde. O bolo fica macio por dentro e úmido na medida certa. O que o torna especial é a simplicidade: feito em uma tigela só, com apenas cinco ingredientes e sem batedeira — essa simplicidade lembra receitas como a panqueca recheada com apenas cinco ingredientes, perfeita para quem quer um bolo gostoso sem trabalho. Se prefere opções igualmente práticas para o lanche, veja também um bolo de laranja pronto no micro‑ondas.
Na massa, as bananas bem maduras são o coração do bolo, trazendo doçura e umidade natural. Se gosta de aproveitar ingredientes que já tem na despensa, inspire‑se em dicas de como fazer comida saborosa com o que há em casa. O açúcar realça essa doçura e ajuda a dourar a superfície. Os ovos dão liga e leveza, ajudando a massa a ficar fofinha. A farinha de trigo sustenta tudo e cria a textura macia do miolo. A manteiga, em estado líquido, mistura-se com os outros sabores e entrega aquele gosto rico e a umidade que faz o bolo derreter na boca. Juntos, esses ingredientes criam um bolo simples, perfumado e irresistivelmente macio.
Ingredientes
- 3 bananas bem maduras (aprox. 300 g) — Informações sobre banana e maturação
- 1 xícara (200 g) de açúcar
- 2 ovos
- 1 xícara (140 g) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (100 g) de manteiga derretida
Para informações nutricionais detalhadas, consulte a Tabela TACO de composição alimentar.
Instruções
- Preaqueça o forno a 180 °C. Unte uma forma média (20–22 cm) com manteiga e polvilhe farinha ou forre com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, descasque e amasse bem as bananas com um garfo até virar um purê.
- Acrescente o açúcar e os ovos ao purê de banana. Misture bem com uma colher até ficar homogêneo. Para orientação sobre manuseio seguro dos ovos, veja Segurança no uso de ovos crus.
- Junte a farinha de trigo aos poucos e mexa até a massa ficar lisa, sem grumos grandes.
- Por último, misture a manteiga derretida até incorporar bem.
- Despeje a massa na forma preparada e nivele a superfície com a colher.
- Leve ao forno por 30–45 minutos, ou até a superfície dourar e ao enfiar um palito este sair limpo ou com poucas migalhas úmidas. Para dicas sobre como avaliar o ponto do bolo, consulte Como saber se o bolo assou.
- Retire do forno, espere 10–15 minutos e desenforme. Deixe esfriar um pouco antes de fatiar.
Bananas maduras trazem doçura natural e umidade. Os ovos dão estrutura e leveza. A farinha cria a textura do bolo. A manteiga acrescenta sabor e maciez. O açúcar ajuda a dourar e adoçar.
Rendimento: rende um bolo médio, suficiente para cerca de 8 a 10 fatias. É ótimo para o lanche da tarde, café da manhã, reuniões com amigos ou para levar em festas simples e piqueniques. Para variar o cardápio do lanche, experimente outras opções de bolos caseiros como o bolo de cenoura super fofo ou o bolo de chocolate clássico.
Conclusão
Se você gostou deste bolo de banana irresistivelmente macio e úmido, siga-nos para mais receitas fáceis e deliciosas. Encontre também ótimas opções para o seu lanche em ideias para o café da tarde.
Experimente combinar este bolo com outras sobremesas e acompanhamentos que ficam ótimos juntos. Para orientações sobre combinações e porções equilibradas, consulte os Guias alimentares e ideias para lanche. Aqui vão cinco sugestões para provar:
